第一節(jié)  芳樟醇的簡介

芳樟醇，分子式為C10H18O，屬于鏈狀萜烯醇類，有α-和β-兩種異構(gòu)體。無色液體，具有鈴蘭香氣，但隨來源而有不同香氣。在全世界每年排出的最常用和用量最大的香料中，芳樟醇幾乎年年排在首位。但科學(xué)家認(rèn)為香水和其他芳香劑中富含的芳樟醇成分可誘發(fā)情緒低沉、沮喪甚至是危及生命的呼吸系統(tǒng)疾病等。（產(chǎn)業(yè) 規(guī)劃 ）

第二節(jié) 芳樟醇的提取方法

含有芳樟醇的植物：

1、 存在于烤煙煙葉、白肋煙煙葉中。

2、 左旋體存在于芳樟油、黃樟油、香檸檬油、薰衣草油、玫瑰木油等精油里。右旋體存在于芫荽子油、橙花油。橙葉油、甜橘油中。消旋體存在于香紫蘇油、茉莉油中。

3、 巴西玫瑰木油中左旋體和右旋體混合物高達(dá)85%以上

制取方式：

可以用芳油、芳樟油、玫瑰木油、伽羅木油等精油作為原料，經(jīng)分餾得到，也可以通過化學(xué)法合成。以松節(jié)油合成芳樟醇主要有兩種路線：

1、β-蒎烯高溫裂解為月桂烯，然后經(jīng)鹽酸化、酯化、皂化等步驟制成芳樟醇。其他通過此法生成的醇還有橙花醇、香葉醇、月桂醇及松油醇等。此法產(chǎn)率比較高。

2、α-蒎烯氫化至蒎烷，然后氧化為蒎烷氫過氧化物，再還原為蒎烷醇，最后經(jīng)熱解制芳樟醇。

第三節(jié) 芳樟醇的應(yīng)用范圍

香料

常用于合成香精、香料 行業(yè) （FEMA 2635），同時也是合成異植物醇、VE、VK的原料。

除臭劑

專利中報導(dǎo)一方劑：將硬脂肪酸鋁、液體石臘、二苯醚和芳樟醇制成具有揮發(fā)性的固態(tài)空氣凈化劑。其凈化作用是基于芳樟醇和空氣中有臭味的物質(zhì)結(jié)合，從而能消除室內(nèi)的不舒適氣味，其效力可保持三個月以上。

芳樟醇對于令人作嘔的硫化烴、大蒜制劑等，以及多硫化物有很強(qiáng)的掩蓋不良?xì)馕赌芰Α?/span>

除此，對于排泄物，特別是人、畜糞便的除臭，芳樟醇是這些除臭劑配方中主要的組成部分。

抗齲齒劑

實驗表明以0。1%濃度的芳樟醇加入含有2%的蔗糖培養(yǎng)基中，能100%抑制鏈球突變菌將蔗糖轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸丫厶?，防止齒斑的生成。

另有報導(dǎo)，在牙粉中添加萜烯醇有機(jī)化合物，可使牙粉中的葡聚糖酶保持穩(wěn)定，能有效防止齒斑。

殺蟲劑

（1）對蚊子、蒼蠅等作用：

將含有2%醋酸芳樟酯臭氧化物和98%的礦物油組成的藥液涂抹在皮膚上，可以起到驅(qū)除蚊子、蒼蠅的作用。和其他中藥香料成份配合，還能做為蟑螂、螞蟻、虱子等的驅(qū)避劑。也能在紡織材料中用上，以驅(qū)除害蟲。

通過實驗還發(fā)現(xiàn)含有芳樟醇的食物能顯著降低家蠅的覓食和產(chǎn)卵，原因在于蠅蛆必須寄生在富有微生物的機(jī)體上才能發(fā)育，因此懷孕的雌蠅會覺察到并避開含有強(qiáng)力抗菌功能的芳樟醇物質(zhì)上產(chǎn)卵。

（2）殺螨劑：

芳樟醇具有殺螨的能力，對其幼蟲、成蟲都有效，有報告稱，對Tyrophagus longior一種貯存食物中的螨蟲進(jìn)行抗螨蟲活性試驗。另有資料報導(dǎo)，由芳樟醇等20多種揮發(fā)油成份組成的配方對皮膚螨屬和食用酪粉屬的螨屬都有令人滿意的效果。

催化作用

樟醇另一特點，會在微生物的催化下發(fā)生生物轉(zhuǎn)化（Biotransfor）。例如在黑曲霉的催化作用下（R）-（-）-芳樟醇會產(chǎn)生生物轉(zhuǎn)變而生成反式呋喃型和反式吡喃型氧化芳樟醇

2-5高催化活性的色素會將芳樟醇催化分解，其分解產(chǎn)物又會因色素的性能而異。經(jīng)鑒定分解的產(chǎn)物有脫氫的芳樟醇，例如月桂烯、羅勒烯、別羅勒烯等及環(huán)狀產(chǎn)物，例如檸檬烯、異松油烯、α-松油烯等，而這些色素中具有較高活性的則產(chǎn)生-傘花烴，它是某些含有色素的化妝品產(chǎn)生不良?xì)馕兜闹饕颉慕佑|過的調(diào)香師言談中，尚未對此特點引起足夠的認(rèn)識。

去氫芳樟醇是由于色素的酸性位置（Acidic Site）上形成的碳離子中間體（Carbonic ion intermediate）所造成，成環(huán)產(chǎn)物則在烯丙基重排之后生成。

抗菌作用

芳樟醇等萜烯類化合物，對大腸桿菌、變形桿菌、腸炎膜桿菌、葡萄球菌、釀酒酵母菌、白色含球菌、黑曲霉菌、瓊脂等有很好的抗菌活性。

有報告指出，芳樟醇的抗菌效果是苯酚的五倍，與香茅醇有相似的抗菌功效。用于治療痤瘡是基于它對丙酸菌有抗菌活性。芳樟醇對漆樹酸的抗鏈球突變菌有協(xié)同增效作用。

動物實驗表明，每天喂服一毫克芳樟醇的ES4病毒感染的小雞，可延長生命50-80%。

另有報告稱，將臭氧（O3）通過萜烯，生成的萜烯臭氧化物可用于治療炎癥、腫瘤、微生物感染和燒傷等。

將臭氧通過芳樟醇制成芳樟醇臭氧化物，在試管中顯示出對大腸桿菌的抑制活性。

鎮(zhèn)靜作用

國外民間自古以來就將含有芳樟醇的揮發(fā)油或植物作為催眠和鎮(zhèn)靜劑加以使用的報導(dǎo)。

但是，萜烯醇類中只有叔甲基醇類的芳樟醇和α-萜烯醇才有明顯的鎮(zhèn)靜作用。將芳樟醇給予實驗?zāi)Ｐ偷男“资笪顾?，以評價芳樟醇的直接精神藥理作用，結(jié)果表明，對中樞神經(jīng)系統(tǒng)，包括睡眠、抗驚橛、降體溫，有隨著劑量而增強(qiáng)的現(xiàn)象。將（RS）-（±）芳樟醇，（R）-（-）芳樟醇和（S）-（+）芳樟醇給人體吸入，在精神工作、體力運動、和聲間訊號的條件下，作額面腦電圖記錄和評分，測定生理反應(yīng)，結(jié)果表明，左旋體、消旋體的鎮(zhèn)靜作用明顯，而右旋體則相反。

第四節(jié) 芳樟醇的分布范圍

含量較大的有芳樟葉油、芳樟油、伽羅木油、玫瑰木油、芫荽子油、白蘭葉油、薰衣草油、玳玳葉油、香檸檬油、香紫蘇油及眾多的花(茉莉花、玫瑰花、玳玳花、橙花、依蘭依蘭花等)油。在綠茶的香成分里，芳樟醇也排在第一位。當(dāng)今人們崇尚大自然，芳樟醇的香氣大行其道。誠然，在香精里面檢測出芳樟醇，并不代表調(diào)香師在里面加入了單體芳樟醇，經(jīng)常是由于香精里面有天然香料，芳樟醇本來就是這些天然香料的一個成分。

芳樟醇本身的香氣頗佳，沸點又比較低，在樸卻的香料分類法里，芳樟醇屬于“頭香香料”，當(dāng)調(diào)香師試配一個香精的過程中覺得它“沉悶”、“不透發(fā)”時，第一個想到的是“加點芳樟醇”，所以每一個調(diào)香師的架子上，芳樟醇都是排在顯要位置上的。

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