一、發(fā)展現(xiàn)狀
經(jīng)過30多年的發(fā)展,我國設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)取得了巨大成就,形成了節(jié)能、低碳、低成本的獨具特色的發(fā)展道路,同時也面臨著諸多問題。
(一)發(fā)展成效巨大
1.保障了蔬菜周年供應(yīng)
截至2013年底,我國設(shè)施蔬菜面積近370萬公頃,其中日光溫室95萬余公頃,塑料大中棚近170萬公頃,日光溫室和塑料大中棚蔬菜面積約占設(shè)施蔬菜總面積的72%;設(shè)施蔬菜產(chǎn)量2.5億噸左右,人均占有量180千克以上,約占當年蔬菜總產(chǎn)量的32%。設(shè)施栽培的主要蔬菜種類包括茄果類、瓜類、豆類、甘藍類、白菜類、蔥蒜類、葉菜類、多年生類、食用菌類等10余大類的上百種。設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展為我國蔬菜周年均衡供應(yīng)提供了重要保障。
2.促進了農(nóng)民增收
設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)的技術(shù)裝備水平、集約化程度、科技含量以及比較效益都很高,目前投入產(chǎn)出比可達1:4.5,是一個高投入、高技術(shù)集成、高產(chǎn)出的產(chǎn)業(yè)。設(shè)施蔬菜單位面積產(chǎn)值是大田作物的25倍以上,是露地蔬菜的10倍以上,因此,從事設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的農(nóng)民人均年收入顯著提高。設(shè)施蔬菜在保證農(nóng)民持續(xù)增收方面發(fā)揮了重要作用。
3.帶動了城鄉(xiāng)勞動力就業(yè)
設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)是勞動密集型產(chǎn)業(yè)。據(jù)調(diào)查,在農(nóng)戶間互換幫工情況下,每個勞動力可經(jīng)營0.10~0.13公頃設(shè)施蔬菜,全國近370萬公頃設(shè)施蔬菜至少可解決2700多萬人就業(yè)。同時,帶動了農(nóng)資、建材、溫室制造和商業(yè)物流等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,創(chuàng)造了1500多萬個就業(yè)崗位,為各地妥善緩解城鄉(xiāng)就業(yè)壓力做出了重要貢獻。
4.提高了資源利用效率
我國南方地區(qū)采用避雨栽培,可以在夏季高溫、高濕季節(jié)進行蔬菜生產(chǎn),提高了設(shè)施和土地的利用率。設(shè)施蔬菜使北方冬閑變冬忙,其中日光溫室可在-28℃以上地區(qū)不加溫全季節(jié)生產(chǎn)蔬菜,充分利用了太陽光能和土地,大幅度提高了能源和土地等資源利用率。特別是設(shè)施蔬菜生產(chǎn)對荒坡荒灘等非耕地的開發(fā)利用,為我國解決食品安全問題開辟了新的重要途徑。
(二)發(fā)展特色明顯
1.以低碳節(jié)能生產(chǎn)為主
基于經(jīng)濟基礎(chǔ)較弱、消費水平偏低、能源短缺等基本國情,我國設(shè)施蔬菜選擇了一條低碳節(jié)能的發(fā)展道路。獨創(chuàng)的高效節(jié)能日光溫室蔬菜配套栽培模式與技術(shù),在冬春日照百分率≥50%、最低溫度-28℃以上的地區(qū),可常年不加溫生產(chǎn)喜溫蔬菜。這種節(jié)能日光溫室與我國傳統(tǒng)加溫溫室相比,平均年節(jié)省標準煤375噸/公頃以上,全國95萬余公頃節(jié)能日光溫室每年可節(jié)省近36000萬噸標準煤,相當于減少了83000余萬噸CO2、270余萬噸SO2、230余萬噸氮氧化物的排放量。與現(xiàn)代化加溫溫室相比,其節(jié)能減排貢獻額還要提高2~4倍。在全球攜手應(yīng)對氣候變化挑戰(zhàn)的今天,此項溫室節(jié)能技術(shù),受到國際相關(guān)學者和業(yè)界人士的高度關(guān)注。
2.以低成本簡易設(shè)施為主
我國蔬菜價位偏低,農(nóng)民投資能力弱,蔬菜設(shè)施多以造價低的簡易設(shè)施為主。如目前用于蔬菜生產(chǎn)的近170萬公頃塑料大中棚,竹木骨架結(jié)構(gòu)約占60%;95萬余公頃日光溫室,竹木土墻架構(gòu)約占70%。目前,雖然已經(jīng)發(fā)展了部分鋼骨架結(jié)構(gòu)日光溫室,但墻體仍以土墻為主。
3.以多種茬口果菜栽培為主
我國設(shè)施類型多樣,為節(jié)省能源,主要按設(shè)施結(jié)構(gòu)性能安排適宜茬口和蔬菜種類。節(jié)能日光溫室的溫光性能能夠滿足喜溫果菜安全越冬生產(chǎn),多采取一年一大茬的長季節(jié)栽培;普通日光溫室的溫光性能難以滿足喜溫果菜安全越冬生產(chǎn),多采取早春和秋冬兩茬栽培;夏季涼爽和冬季溫暖地區(qū)多采取日光溫室冬春茬和夏秋茬果菜栽培;塑料大中棚除華南和江南部分地區(qū)可通過多層內(nèi)保溫覆蓋進行果菜長季節(jié)栽培外,其他地區(qū)多實行春提前和秋延后兩茬栽培。
(三)發(fā)展中存在的突出問題
1.缺乏科學統(tǒng)一規(guī)劃
設(shè)施蔬菜發(fā)展的統(tǒng)籌規(guī)劃與科學引導(dǎo)不足。各地設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的盲目性和隨意性較大,設(shè)施類型、栽培制度、作物種類、栽培技術(shù)等缺乏區(qū)域特色,比較優(yōu)勢不明顯。一些設(shè)施蔬菜生產(chǎn)園區(qū)規(guī)劃設(shè)計不科學,田間布局不合理,水電路不配套,生產(chǎn)效益不高。設(shè)施設(shè)計與建造缺乏標準,同一地區(qū)設(shè)施類型和結(jié)構(gòu)五花八門,一些地區(qū)盲目照抄照搬其他地區(qū)設(shè)施結(jié)構(gòu)類型,未能按照當?shù)氐牡乩砦恢煤铜h(huán)境進行設(shè)施結(jié)構(gòu)科學設(shè)計,日光溫室采光、蓄熱和保溫設(shè)計及建造不合理,室內(nèi)環(huán)境不理想。
2.環(huán)境調(diào)控能力不足
設(shè)施結(jié)構(gòu)普遍比較簡陋,設(shè)施環(huán)境調(diào)控仍多以人工為主,缺乏環(huán)境自動調(diào)控,總體環(huán)境調(diào)控能力較差。設(shè)施結(jié)構(gòu)及其環(huán)境調(diào)控的現(xiàn)狀,不僅制約了設(shè)施蔬菜的規(guī)范化和標準化生產(chǎn),而且導(dǎo)致頻發(fā)的冷、凍、風、雪、澇等自然災(zāi)害影響了設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的穩(wěn)定性。
3.土壤連作障礙嚴重
隨著設(shè)施蔬菜連作年限增加,特別是肥水管理不科學,導(dǎo)致設(shè)施蔬菜土壤連作障礙越來越重。一方面,土壤酸化和次生鹽漬化加重,一些地區(qū)土壤pH已降至5.0以下,土壤EC值超過蔬菜發(fā)生生育障礙臨界值的2倍以上,中微量元素缺乏,生理病害趨重,蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)降低。另一方面,設(shè)施蔬菜病蟲種類增多,新病蟲害或疑難病蟲害不斷出現(xiàn),加大了蔬菜病蟲害安全防控難度,導(dǎo)致病蟲害發(fā)生重、用藥多、防效差,嚴重影響產(chǎn)量、品質(zhì)和安全性。
4.生產(chǎn)效率普遍較低
一方面,設(shè)施蔬菜專用品種不足,集約化育苗的供苗率低,優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效栽培技術(shù)體系不完備,缺乏適合不同地區(qū)和不同設(shè)施類型與栽培模式的蔬菜栽培量化技術(shù)標準,設(shè)施蔬菜產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)體系不完善,技術(shù)推廣到位率不高,導(dǎo)致蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)低。另一方面,蔬菜生產(chǎn)機械化水平低,勞動強度大,經(jīng)營規(guī)模小,產(chǎn)業(yè)化程度低,導(dǎo)致勞動生產(chǎn)率低。一家一戶設(shè)施蔬菜生產(chǎn)與大市場尚未形成有效銜接體系,也導(dǎo)致產(chǎn)品營銷效益低。
二、市場分析
(一)市場前景分析
我國設(shè)施蔬菜生產(chǎn)以滿足國內(nèi)消費市場為主。近年來,國內(nèi)蔬菜消費水平總體穩(wěn)定,生產(chǎn)總量基本滿足市場需求,個別蔬菜種類周年供應(yīng)不均衡,總體質(zhì)量有待進一步提高。隨著我國人口的不斷增長、城鎮(zhèn)化進程的進一步推進以及人們對蔬菜商品質(zhì)量和供應(yīng)均衡度要求的不斷提高,今后一個時期,我國蔬菜的需求仍將呈剛性增長。
據(jù)預(yù)測,到2020年,隨著我國城鎮(zhèn)化進程加快,將有1億多農(nóng)村人口轉(zhuǎn)移到城鎮(zhèn),同時,新增人口8000萬以上,總計新增消費商品菜人口約2億人,年需新增商品菜消費量3650萬噸,加上30%左右的流通損耗,需增加5200余萬噸原菜(按蔬菜采收環(huán)節(jié)計)。按照2013年全國設(shè)施蔬菜總產(chǎn)量約占整個蔬菜產(chǎn)量32%的比例計算,新增消費商品菜人口需增加設(shè)施蔬菜1600余萬噸。
同時,隨著社會經(jīng)濟發(fā)展和人們生活水平提高,人們對設(shè)施蔬菜的需求量會相應(yīng)提高。除了寒冷季節(jié)設(shè)施蔬菜防寒生產(chǎn)以外,炎熱夏季、多雨季節(jié)遮陽和避雨設(shè)施蔬菜生產(chǎn)將會進一步增加,以提高逆境條件下的蔬菜產(chǎn)量。按2020年設(shè)施蔬菜需求量占蔬菜總產(chǎn)量比重由目前的約32%增至40%計算,則該環(huán)節(jié)設(shè)施蔬菜需求量將增加6800余萬噸。
依據(jù)上述新增設(shè)施蔬菜需求總量,并按照2020年設(shè)施蔬菜單位面積產(chǎn)量提高20%計算,全國需新增設(shè)施蔬菜面積40萬公頃以上。另外,隨著設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,塑料大中棚及日光溫室蔬菜面積占蔬菜設(shè)施總面積的比重將進一步提高,塑料小棚的比重將逐漸減少。如果按照塑料大中棚及日光溫室蔬菜面積占設(shè)施蔬菜總面積比重再提高10個百分點,即達到約82%計算,則日光溫室和塑料大中棚面積需增加70余萬公頃,即達到約336萬公頃。
(二)競爭力分析
1.市場競爭力分析
設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的設(shè)施、人工、種苗、農(nóng)資等投入均高于露地蔬菜,因此設(shè)施蔬菜生產(chǎn)成本高于露地蔬菜生產(chǎn)成本。據(jù)調(diào)查,大棚番茄、黃瓜、茄子、青椒等生產(chǎn)成本約為當?shù)芈兜厣a(chǎn)的1.5倍左右。
然而,設(shè)施蔬菜主要是在露地不能生產(chǎn)的地區(qū)和季節(jié)進行蔬菜生產(chǎn),因此設(shè)施蔬菜的產(chǎn)銷成本需要與外地調(diào)運的露地蔬菜產(chǎn)銷成本比較。據(jù)調(diào)查,目前我國每千克蔬菜運輸成本約為0.5元/1000公里,按露地蔬菜生產(chǎn)成本低于設(shè)施蔬菜1.0元/千克計算,則最經(jīng)濟的運輸銷售半徑約為2000公里,這樣海南瓜菜的最遠運銷區(qū)域為華中地區(qū)。如果以北京為目標消費市場,海南到北京的距離約為3100公里,公路運輸時間大致為5天,瓜菜運費每千克1.4元左右,這樣海南露地瓜菜運到北京的成本將高于北京本地設(shè)施瓜菜生產(chǎn)成本。此外,外運蔬菜途中損耗嚴重,鮮活度和營養(yǎng)價值大幅下降。多數(shù)蔬菜經(jīng)3天貯運維生素含量會降低一半以上。尤其是當遭遇較重自然災(zāi)害導(dǎo)致交通困難時,靠遠途運輸難以保障蔬菜市場供應(yīng)。由此可見,設(shè)施蔬菜的市場競爭優(yōu)勢和保障作用都十分明顯。
2.單產(chǎn)水平競爭力分析
設(shè)施蔬菜與露地蔬菜相比,提高了復(fù)種指數(shù)(大棚蔬菜生育期延長60~90天,節(jié)能日光溫室延長半年),增加了土地和光熱資源的利用率。如南方利用大中棚等設(shè)施可使蔬菜生產(chǎn)的復(fù)種指數(shù)達到3.5以上,而露地蔬菜生產(chǎn)的復(fù)種指數(shù)只有2.7。因此,設(shè)施蔬菜單產(chǎn)一般均高于露地蔬菜單產(chǎn)。據(jù)調(diào)查,大棚番茄、黃瓜單產(chǎn)約為同地區(qū)露地單產(chǎn)的1.2倍、1.3倍,設(shè)施蔬菜的單產(chǎn)具有明顯競爭優(yōu)勢。目前,我國節(jié)能日光溫室黃瓜、番茄等蔬菜平均單產(chǎn)僅是全國高產(chǎn)記錄的1/5~1/4,設(shè)施蔬菜單產(chǎn)的增長潛力仍很巨大。
3.質(zhì)量安全競爭力分析
同露地蔬菜相比,設(shè)施蔬菜可通過防寒保溫、遮陽降溫、阻隔防蟲、避雨控濕防病等措施抑制病蟲害發(fā)生,實現(xiàn)不用或少用農(nóng)藥,保障蔬菜質(zhì)量安全。南方高溫暴雨夏季,推廣葉菜防蟲網(wǎng)覆蓋栽培技術(shù),從播種到葉菜上市全程覆蓋,避免害蟲進入,可最大限度減少農(nóng)藥用量,同時可避免高溫暴雨等災(zāi)害天氣的不利影響,產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良。北方推廣多功能防霧無滴棚膜和膜下滴灌(暗灌)配套技術(shù),設(shè)施內(nèi)空氣濕度降低20%~30%,能有效抑制病害發(fā)生,農(nóng)藥用量減少30%以上。
4.資源利用和應(yīng)急能力競爭力分析
我國荒山荒坡、灘涂湖泊、沙漠溝坡區(qū)域較多,大約占我圍國土面積的1/3,大部分荒廢不可利用。設(shè)施蔬菜可以在這些區(qū)域通過無土栽培、有機栽培、生態(tài)環(huán)境調(diào)控等技術(shù),較好地有效利用并創(chuàng)造效益。在自然資源利用上,通過設(shè)施蔬菜栽培可以提高光、熱、水、氣、肥等利用率50%以上,可以生產(chǎn)出更多的綠色植物產(chǎn)品。同時,設(shè)施蔬菜不僅抗災(zāi)減災(zāi)功能突出,而且能在災(zāi)后快速恢復(fù)生產(chǎn)和抗災(zāi)育苗自救中發(fā)揮關(guān)鍵作用。2008年初南方冰雪災(zāi)害、2009年秋末冬初北方雨雪災(zāi)時,設(shè)施蔬菜生產(chǎn)都發(fā)揮了不可替代的抗災(zāi)保供作用。
三、指導(dǎo)思想、基本原則和任務(wù)目標
(一)指導(dǎo)思想
以確保城鄉(xiāng)蔬菜市場安全供應(yīng)和農(nóng)民增收為目標,按照發(fā)展“高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的要求,立足現(xiàn)有設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)的區(qū)域優(yōu)勢,以科學高效利用農(nóng)業(yè)自然資源和提高設(shè)施蔬菜整體生產(chǎn)能力為核心,以提升設(shè)施蔬菜生產(chǎn)區(qū)域化、規(guī)?;藴驶?、集約化、機械化、產(chǎn)業(yè)化、信息化為重點,積極推進現(xiàn)有設(shè)施升級換代和提質(zhì)增產(chǎn)增效,科學規(guī)劃溫室、塑料大中棚、遮陽棚和防雨棚為主體的設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)布局,為科學制定設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)扶持政策、確保設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
(二)基本原則
1.因地制宜原則
根據(jù)當?shù)貧夂驐l件和經(jīng)濟發(fā)展水平,按照低成本、節(jié)能和高效的生產(chǎn)模式,冬季以充分利用日光和節(jié)能保溫為主,夏季以遮陽降溫為主,多雨季節(jié)以避雨、通風、降濕為主。經(jīng)濟欠發(fā)達地區(qū)發(fā)展低成本的竹木、水泥混合結(jié)構(gòu)設(shè)施,經(jīng)濟條件較好地區(qū)發(fā)展鋼架結(jié)構(gòu)設(shè)施,適度發(fā)展先進高端的現(xiàn)代生產(chǎn)設(shè)施。設(shè)施蔬菜的發(fā)展規(guī)模和速度要與人才、技術(shù)、資金等要素條件相適宜,避免盲目超前發(fā)展。
2.尊重市場需求原則
堅持以市場為導(dǎo)向,以保障市場供應(yīng)和滿足城鄉(xiāng)就業(yè)、促進農(nóng)民增收為核心,分區(qū)域合理確定設(shè)施類型、種植面積、栽培品種、種植茬口、上市時間及合理運輸距離,以適應(yīng)人們對設(shè)施蔬菜均衡優(yōu)質(zhì)多樣的市場需求和經(jīng)濟要求。
3.合理利用資源原則
根據(jù)區(qū)域氣候、生產(chǎn)資源、生產(chǎn)方式、種植傳統(tǒng)等特點,堅持效益優(yōu)先和自然資源合理利用,選擇基礎(chǔ)條件好、資源優(yōu)勢強的區(qū)域,充分挖掘設(shè)施蔬菜生產(chǎn)潛能,形成區(qū)域產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。
4.注重糧菜統(tǒng)籌原則
在保障糧食安全、不與糧爭地的前提下,充分利用中低產(chǎn)田、冬閑田、非耕地、丘陵山地等發(fā)展設(shè)施蔬菜生產(chǎn),科學合理利用土壤肥力、栽培季節(jié)、栽培模式和病蟲控制等綜合功效,發(fā)揮穩(wěn)糧增效的設(shè)施蔬菜生產(chǎn)。
5.依靠科技支撐原則
要廣泛應(yīng)用具有現(xiàn)代科技水平的設(shè)施蔬菜生產(chǎn)新裝備、新材料、新品種、新肥藥、新種苗和新模式,著力提高設(shè)施裝備水平、機械化作業(yè)水平和生產(chǎn)管理水平,提高農(nóng)民科技素質(zhì),提升設(shè)施蔬菜的科技含量及單產(chǎn)水平,降低用工成本,增強設(shè)施蔬菜產(chǎn)品的市場競爭力。
(三)任務(wù)目標
1.總體任務(wù)目標
按照節(jié)能、低成本、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全的設(shè)施蔬菜發(fā)展道路,以生產(chǎn)設(shè)施合理、蔬菜種類多樣、生產(chǎn)手段先進、生產(chǎn)過程規(guī)范、產(chǎn)品供應(yīng)均衡為總目標,加快溫室、塑料大中棚、遮陽棚和防雨棚蔬菜產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展,提升產(chǎn)業(yè)化水平。完善設(shè)施蔬菜基礎(chǔ)設(shè)施,推進設(shè)施裝備規(guī)范及配套。加快科技創(chuàng)新和科技成果普及推廣,強化工程、環(huán)境、生物及信息技術(shù)集成。拓展設(shè)施蔬菜生產(chǎn)領(lǐng)域,挖掘生產(chǎn)潛能。提高設(shè)施蔬菜技術(shù)管理水平,實現(xiàn)生產(chǎn)規(guī)模、質(zhì)量和效益的協(xié)調(diào)發(fā)展。
2.具體任務(wù)目標
——重點區(qū)域適度擴大規(guī)模。按照國家發(fā)改委、農(nóng)業(yè)部2011年發(fā)布的《全國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2011—2020年)》,重點在黃淮海、環(huán)渤海、長江中下游及西北等設(shè)施蔬菜重點區(qū)域發(fā)展設(shè)施蔬菜生產(chǎn)。到2020年,全國新增日光溫室、塑料大中棚、遮陽棚和防雨棚蔬菜面積70萬公頃以上,改造日光溫室、塑料大中棚、遮陽棚和防雨棚蔬菜面積70萬公頃,日光溫室、塑料大中棚、遮陽棚和防雨棚蔬菜總面積達336萬公頃,產(chǎn)量28650萬噸。
——提高勞動生產(chǎn)率。大力推行設(shè)施標準化,積極推進現(xiàn)代設(shè)施環(huán)境調(diào)控技術(shù)應(yīng)用,提高生產(chǎn)環(huán)節(jié)機械化水平,設(shè)施蔬菜勞動生產(chǎn)率提高50%以上。
——提升產(chǎn)品質(zhì)量。大力推行標準化生產(chǎn),積極發(fā)展特色設(shè)施蔬菜產(chǎn)品,全面推廣病蟲害綠色防控技術(shù),減少化學農(nóng)藥用量,降低農(nóng)藥殘留,全面提高設(shè)施蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平和商品檔次,產(chǎn)品檢測合格率達到98%以上,產(chǎn)品均勻一致、形態(tài)美觀、新鮮潔凈。
——均衡市場供應(yīng)。根據(jù)市場需求科學配置日光溫室、塑料大中棚、遮陽棚等設(shè)施,合理安排種植品種和茬口,構(gòu)建設(shè)施蔬菜周年生產(chǎn)體系,協(xié)調(diào)區(qū)域間、季節(jié)間各品種淡旺季上市量差,主要蔬菜淡旺季平均價差穩(wěn)定在2倍以內(nèi)。
——增加農(nóng)民收入。切實轉(zhuǎn)變發(fā)展方式,走集約化發(fā)展道路,大力探索設(shè)施蔬菜園區(qū)化、產(chǎn)業(yè)化高效經(jīng)營管理模式。到2020年,力爭全國設(shè)施蔬菜總產(chǎn)值超過10000億元,占農(nóng)民人均純收入10%以上。
——提高資源利用率。太陽能利用率提高10%以上,土地利用率提高20%以上,水資源利用率提高30%以上,農(nóng)業(yè)廢棄物得到有效處理和利用。
四、生產(chǎn)區(qū)域布局
(一)東北溫帶區(qū)
1.基本情況
(1)地理位置:本區(qū)域地處北緯42°~48°,東經(jīng)112°~134°,包括遼(中北部)、吉、黑(中南部)、蒙(東部)等4?。▍^(qū))??煞譃?個亞區(qū):東北溫帶亞區(qū),北緯42°~44°,東經(jīng)112°~131°,包括遼寧中北部、吉林東南部和內(nèi)蒙古東南部等地區(qū)。東北冷溫帶亞區(qū),北緯44°~46°,東經(jīng)117°~132°,包括內(nèi)蒙古東中部、吉林西北部和黑龍江南部等地區(qū)。東北寒溫帶亞區(qū),北緯46°~48°,東經(jīng)115°~134°,包括內(nèi)蒙古東北部和黑龍江中部等地區(qū)。
(2) 氣候特點:本區(qū)域無霜期120~155天。光資源充足,年日照時數(shù)2500~3000小時,年日照百分率56%~70%。熱資源豐富,年太陽總輻射4800~5800MJ/m2,年平均氣溫1~8℃,1月平均氣溫-20~-10℃,極端最低氣溫-41~-26℃,極端最高氣溫32~42℃。降水量350~800mm,4~9月占80%。屬次大風壓區(qū)(最大風速20~23m/s)和大雪壓區(qū)(最大積雪深度0.1~0.5m)。主要氣象災(zāi)害為干旱、風害、雪害、低溫冷害、夏季高溫高濕等。
(3)市場容量:本區(qū)域人口近8000萬,城市人口3000余萬。冬半年有6到7個月不能露地生產(chǎn)蔬菜,需蔬菜約800萬噸。按損耗30%計算,需蔬菜1100萬噸左右。如果其中30%需當?shù)禺敃r生產(chǎn),則需冬半年蔬菜生產(chǎn)用高效節(jié)能型日光溫室6萬余公頃(凈面積),占地面積約13萬公頃。如果夏半年90%(其中70%為設(shè)施蔬菜)需當?shù)禺敃r生產(chǎn),還需塑料大中棚7萬公頃左右。此外,本區(qū)域蔬菜還銷往東歐及東北亞地區(qū),市場需求量大。本區(qū)域發(fā)展設(shè)施蔬菜具備市場運距短、供應(yīng)及時、產(chǎn)品新鮮、經(jīng)濟效益好、可利用冬閑農(nóng)村勞動力資源等優(yōu)勢,但一次性投入大、生產(chǎn)成本高、技術(shù)難度大,逆境生育障礙易發(fā)生。
(4)發(fā)展基礎(chǔ):本區(qū)域2013年日光溫室、塑料大中棚蔬菜種植面積12.7萬公頃,產(chǎn)量880萬噸。其中,日光溫室面積3.9萬公頃、產(chǎn)量270萬噸,塑料大中棚畫積8.8萬公頃、產(chǎn)量610萬噸。重點縣(市、區(qū))33個。
2.發(fā)展目標
到2020年,日光溫室、塑料大中棚蔬菜種植面積14.7萬公頃(占地面積26.7萬公頃),播種面積26.7萬公頃,產(chǎn)量1300萬噸。按地區(qū)布局,東北溫帶亞區(qū)8.7萬公頃、產(chǎn)量800萬噸,東北冷溫帶亞區(qū)4.7萬公頃、產(chǎn)量400萬噸,東北寒溫帶亞區(qū)1.3萬公頃、產(chǎn)量100萬噸。按設(shè)施類型布局,日光溫室5.7萬公頃、產(chǎn)量700萬噸(冬半年產(chǎn)量400萬噸),塑料大中棚9萬公頃、產(chǎn)量600萬噸。需新增設(shè)施2萬公頃,其中日光溫室1.8萬公頃。另需改造日光溫室2萬公頃。
3.主攻方向
(1)設(shè)施類型:本區(qū)域以第三代節(jié)能型日光溫室為主,兼顧塑料大中棚。東北溫帶亞區(qū)以高效節(jié)能型日光溫室果菜全季節(jié)生產(chǎn)為主,東北冷溫帶亞區(qū)以高效節(jié)能型日光溫室冬季葉菜、春夏秋果菜生產(chǎn)為主,東北寒溫帶亞區(qū)以高效節(jié)能型日光溫室春夏秋果菜生產(chǎn)為主。
(2)主要措施:冬季加強蓄熱增溫和保溫防寒。日光溫室內(nèi)設(shè)熱風爐等臨時加溫設(shè)施,盡量增加光照強度和時間。采用地膜覆蓋栽培,推廣高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)標準化栽培技術(shù)。發(fā)展南北雙向日光溫室或日光溫室間建塑料大中棚,提高土地利用率。
(3)目標市場:以東北地區(qū)當?shù)厥袌鰹橹?,兼顧發(fā)展東歐和東北亞市場。
(4)主栽種類:日光溫室種植茄果類、瓜類、豆類等喜溫果菜及芹菜、韭菜等喜涼蔬菜,塑料大中棚種植茄果類、瓜類、豆類、葉菜類等蔬菜。
(5)供應(yīng)期:東北溫帶亞區(qū)日光溫室9月至翌年7月,塑料大中棚5月中旬至7月下旬、9月中旬至10月下旬。東北冷溫帶亞區(qū)日光溫室2月下旬至7月下旬、9月上旬至12月上旬,塑料大中棚5月中旬至7月下旬、9月中旬至10月中旬。東北寒溫帶亞區(qū)日光溫室3月中旬至11月下旬,塑料大中棚5月下旬至7月下旬、9月中旬至10月中旬。
(二)黃淮海與環(huán)渤海暖溫區(qū)
1.基本情況
(1)地理位置:本區(qū)域地處北緯32°~42°,東經(jīng)112°~126°,包括遼(東西南部)、京、津、蒙(赤峰和烏蘭察布地區(qū))、晉、冀、魯、豫、皖(中北部)、蘇(中北部)等10?。ㄊ?、區(qū))??煞譃?個亞區(qū):環(huán)渤海溫帶亞區(qū),北緯38°~42°,東經(jīng)112°~126°,包括遼寧東西南部、北京、天津、河北中北部和內(nèi)蒙古赤峰及烏蘭察布等地區(qū)。黃河中下游流域暖溫帶亞區(qū),北緯35°~38°,東經(jīng)112°~122°,包括山西、河北南部、山東、河南北部等地區(qū)?;春恿饔蚺瘻貛唴^(qū),北緯32°~35°,東經(jīng)112°~120°,包括河南中南部、安徽中北部、江蘇中北部等地區(qū)。
(2)氣候特點:本區(qū)域無霜期155~220天。光資源豐富,多數(shù)地區(qū)年日照時數(shù)2000~2800小時,部分地區(qū)最低年日照時數(shù)1550小時。熱資源充足,全年太陽總輻射3100~6100MJ/m2,年平均氣溫8~15℃,1月平均氣溫-10~2℃,極端最低氣溫-34~-11℃,極端最高氣溫34~44℃。其中,環(huán)渤海溫帶亞區(qū)1月平均氣溫-10~-7℃,7月平均氣溫22~24℃,≥0℃天數(shù)220~260天,起于3月中下旬,止于10月下旬至11月中旬,≥10℃積溫250 0~350 0℃,日平均氣溫≤10℃天數(shù)18 0 天以上;黃河中下游流域暖溫帶亞區(qū)1月平均氣溫-10~0℃,7月平均氣溫21~28℃,≥0℃天數(shù) 22 0~310 天,起于2月中旬至3月中下旬,止于11月中旬至12月中旬,日平均氣溫≥10℃積溫3000~4500℃,日平均氣溫≤10℃天數(shù)近170天;淮河流域暖溫帶亞區(qū)1月平均氣溫0~2℃,7月平均氣溫27℃,日平均氣溫≥25℃天數(shù)57~81天,≥0℃起于2月上中旬,止于12月中旬至1月上旬,≥10℃積溫4390~5627℃。降水量400~1200mm,4~9月占90%。屬次大風壓區(qū)(最大風速22~24m/s)和次大雪壓區(qū)(最大積雪深度0.2~0.5m)。主要氣象災(zāi)害為干旱、風害、低溫冷害、夏季高溫高濕等。
(3)市場容量:本區(qū)域人口近5.0億,城市人口2.5億。冬半年有4到6個月不能露地生產(chǎn)蔬菜,需蔬菜約3700萬噸。按損耗30%計算,需蔬菜5200萬噸左右。如果其中50%需當?shù)禺敃r生產(chǎn),則需冬半年蔬菜生產(chǎn)用高效節(jié)能日光溫室53萬余公頃(凈面積),占地面積約113萬公頃。如果夏半年90%(其中70%為設(shè)施蔬菜)需當?shù)禺敃r生產(chǎn),還需大中棚67萬公頃左右。此外,本區(qū)域蔬菜還銷往我國三北地區(qū)及東歐、東北亞等地區(qū),市場需求量大。本區(qū)域發(fā)展設(shè)施蔬菜具備市場運距短、供應(yīng)及時、產(chǎn)品新鮮、經(jīng)濟效益好、可利用冬閑農(nóng)村勞動力資源等優(yōu)勢。
(4)發(fā)展基礎(chǔ):本區(qū)域2013年日光溫室、塑料大中棚蔬菜種植面積153.3萬公頃,產(chǎn)量15700萬噸。其中,日光溫室面積73.3萬公頃、產(chǎn)量8600多萬噸,塑料大中棚面積80萬公頃、產(chǎn)量7100多萬噸。重點縣(市、區(qū))245個。
2.發(fā)展目標
到2020年,日光溫室、塑料大中棚蔬菜種植面積186.3萬公頃(占地面積320萬公頃),播種面積367萬公頃,產(chǎn)量18000萬噸。按地區(qū)布局,環(huán)渤海溫帶亞區(qū)87萬公頃、產(chǎn)量9000萬噸,黃河中下游流域暖溫帶亞區(qū)67萬公頃、產(chǎn)量6500萬噸,淮河流域暖溫帶亞區(qū)32.3萬公頃、產(chǎn)量2500萬噸。按設(shè)施類型布局,日光溫室86.3萬公頃、產(chǎn)量9500萬噸,塑料大中棚100萬公頃、產(chǎn)量8500萬噸。設(shè)施蔬菜生產(chǎn)新技術(shù)、新材料和新品種綜合應(yīng)用率達到90%以上,基本實現(xiàn)標準化生產(chǎn)。產(chǎn)品全面達到無公害標準,部分實現(xiàn)綠色食品和有機食品標準;部分產(chǎn)品實現(xiàn)包裝、分級,滿足市場供應(yīng)和質(zhì)量安全需求。需新增設(shè)施33萬公頃,其中日光溫室13.7萬公頃。另需改造日光溫室33萬公頃。
3.主攻方向
(1)設(shè)施類型:環(huán)渤海溫帶亞區(qū)以第三代高效節(jié)能型日光溫室為主,塑料大中棚為輔。黃河中下游流域暖溫帶亞區(qū)高效節(jié)能型日光溫室與塑料大中棚并重;淮河流域暖溫帶亞區(qū)以塑料大中棚為主,高效節(jié)能型日光溫室為輔。日光溫室結(jié)構(gòu)標準應(yīng)與當?shù)刈匀画h(huán)境相適應(yīng),避免盲目照搬。
(2)主要措施:冬季加強蓄熱增溫和保溫防寒。盡量增加光照強度和時間。采用地膜覆蓋栽培,夏季采取短期遮陽降溫栽培,推廣高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)標準化栽培技術(shù)。提升機械化水平,提高勞動效率。開發(fā)應(yīng)用新材料、新棚型。發(fā)展雙屋面日光溫室或日光溫室間建塑料大中棚,提高土地利用率。
(3)目標市場:內(nèi)銷、外銷相結(jié)合,逐步擴大外銷量。以當?shù)丶叭钡貐^(qū)、長江流域冬春淡季市場為主,逐步擴大東歐和東北亞市場。
(4)主栽種類:日光溫室種植茄果類、瓜類、豆類等喜溫果菜及芹菜、韭菜等喜涼葉菜,塑料大中棚種植茄果類、瓜類、豆類等喜溫果菜及油菜、茼蒿等葉菜類蔬菜。外銷蔬菜以耐貯運的番茄、辣椒、茄子、黃瓜、菜豆等果菜及韭菜、芹菜等葉菜類蔬菜為主。
(5)供應(yīng)期:日光溫室9月至翌年7月,塑料大中棚4月至6月、9月至11月。
(三)西北溫帶干旱及青藏高寒區(qū)
1.基本情況
(1)地理位置:本區(qū)域包括新、甘、寧、陜、青、藏及蒙(中西部)等7?。▍^(qū))??煞譃?個亞區(qū)。青藏高寒亞區(qū),包括西藏東中部、青海東中部等地區(qū)。新疆冷溫帶干旱亞區(qū),包括新疆等地區(qū)。陜甘寧蒙溫帶半干旱亞區(qū),包括陜西、寧夏、甘肅及內(nèi)蒙古中西部等地區(qū)。
(2)氣候特點:本區(qū)域南北跨度較大,地形復(fù)雜,氣候變化大。無霜期50~260天。光資源豐富,年日照時數(shù)2000~3300小時,年日照百分率48%~80%。熱資源充足,年太陽總輻射4200~8400MJ/m2,年平均溫度5~14℃。降水量30~590mm。屬次大風壓區(qū)和局部大雪壓區(qū)(最大積雪深度0.5m以上)。其中,青藏高寒亞區(qū)為高原寒冷區(qū),新疆冷溫帶干旱亞區(qū)太陽能豐富、屬次大風壓區(qū)和大雪壓及次大雪壓區(qū),陜甘寧蒙溫帶半干旱亞區(qū)大部地區(qū)太陽能豐富,為次大風區(qū)和低雪壓區(qū)。主要氣象災(zāi)害為干旱、風害、沙暴、低溫冷害、冰雹、夏季高溫、暴雨等。
(3)市場容量:本區(qū)域人口近1.0億,城市人口3000余萬。冬半年有3到7個月不能露地生產(chǎn)蔬菜,需蔬菜約700萬噸。按損耗30%計算,需蔬菜1000萬噸左右。如果其中60%需當?shù)禺敃r生產(chǎn),則需要冬半年蔬菜生產(chǎn)用高效節(jié)能型日光溫室13.3萬公頃(凈面積)。本區(qū)域地廣人稀,運距較大,宜發(fā)展耐貯運設(shè)施蔬菜。發(fā)展設(shè)施蔬菜具備市場需求量大、可利用冬閑農(nóng)村勞動力資源、經(jīng)濟效益較好等優(yōu)勢。但一次性投入大、生產(chǎn)成本高、技術(shù)難度大,逆境生育障礙易發(fā)生。
(4)發(fā)展基礎(chǔ):本區(qū)域2013年日光溫室、塑料大中棚蔬菜種植面積30.7萬公頃,產(chǎn)量1690萬噸。其中,日光溫室面積12.7萬公頃、產(chǎn)量900萬噸,塑料大中棚面積18萬公頃、產(chǎn)量790萬噸。不同亞區(qū)中,青藏高寒亞區(qū)日光溫室、塑料大中棚蔬菜種植面積0.9萬公頃,新疆冷溫帶干旱亞區(qū)4.8萬公頃,陜甘寧蒙溫帶半干旱亞區(qū)25萬公頃。重點縣(市、區(qū))57個。
2.發(fā)展目標
到2020年,日光溫室、塑料大中棚蔬菜種植面積39.3萬公頃(占地面積54.7萬公頃),播種面積66.7萬公頃,產(chǎn)量2700萬噸。按地區(qū)布局,青藏高寒亞區(qū)2萬公頃,新疆冷溫帶干旱亞區(qū)5.3萬公頃,陜甘寧蒙溫帶半干旱亞區(qū)32萬公頃。按設(shè)施類型布局,日光溫室20萬公頃、產(chǎn)量1800萬噸,塑料大中棚19.3萬公頃、產(chǎn)量900萬噸。設(shè)施蔬菜生產(chǎn)新技術(shù)、新材料、新品種綜合應(yīng)用率達90%以上。采用節(jié)水灌溉和無公害生產(chǎn)技術(shù),產(chǎn)品質(zhì)量全面達到無公害標準,部分實現(xiàn)綠色食品和有機食品標準。部分產(chǎn)品實現(xiàn)包裝、分級,產(chǎn)品滿足市場數(shù)量、質(zhì)量需求。需新增設(shè)施8.6萬公頃,其中日光溫室7.3萬公頃。另需改造日光溫室6.7萬公頃。
3.主攻方向
(1)設(shè)施類型:本區(qū)域以高效節(jié)能型日光溫室為主,塑料大中棚為輔。日光溫室結(jié)構(gòu)標準應(yīng)與當?shù)刈匀画h(huán)境相適應(yīng),避免盲目照搬。
(2)主要措施:冬季加強蓄熱增溫和保溫防寒。日光溫室內(nèi)設(shè)熱風爐等臨時加溫設(shè)施,盡量增加光照強度和時間。采用地膜覆蓋栽培,陜甘寧蒙溫帶半干旱亞區(qū)夏季采取短期遮陽降溫栽培,推廣無害化高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)規(guī)范栽培技術(shù)。提高土地利用率,發(fā)展南北雙向日光溫室或日光溫室間建塑料大中棚。
(3)目標市場:以本區(qū)域當?shù)厥袌鰹橹?,兼顧發(fā)展獨聯(lián)體國家市場。
(4)主栽種類:日光溫室種植茄果類、瓜類、豆類等喜溫瓜菜及芹菜、韭菜、萵苣等喜涼蔬菜,塑料大中棚種植茄果類、瓜類、豆類等喜溫果菜及花椰菜、油菜、茼蒿等蔬菜。外銷蔬菜以耐貯運的番茄、辣椒、茄子、菜豆等果菜及韭菜、芹菜等葉菜類蔬菜為主。
(5)供應(yīng)期:日光溫室9月至翌年7月,塑料大中棚3月至6月、9月至11月。
(四)長江流域亞熱帶多雨區(qū)
1.基本情況
(1)區(qū)域地理位置:本 區(qū) 域 地 處 北 緯27°~32°,東經(jīng)98°~122°,秦嶺-淮河以南、南嶺-武夷山以北、四川西部-云貴高原以東的長江流域各地,包括川、渝、滇(北部)、黔、鄂、湘、贛、滬、浙、蘇(南部)、皖(南部)、閩(北部)等12個省(市)??煞譃?個亞區(qū)。長江上游流域亞熱帶亞區(qū),東經(jīng)98°~109°,包括四川、重慶、云南北部、貴州4?。ㄊ校┑鹊貐^(qū)。長江中游流域亞熱帶亞區(qū),地處東經(jīng)109°~117°,包括湖北、湖南、江西3省等地區(qū)。長江下游流域亞熱帶亞區(qū),地處東經(jīng)117°~122°,包括上海、浙江、江蘇南部、安徽南部、福建北部5?。ㄊ校┑鹊貐^(qū)。
(2)氣候特點:本區(qū)域范圍廣、地理地貌復(fù)雜。無霜期200~320天。光資源較為豐富,但不均勻,日照時數(shù)差異較大,大部地區(qū)冬季寡照,年日照時數(shù)1000~2300小時,年日照百分率30%~65%。熱資源豐富,年太陽總輻射3350~5020MJ/m2,年平均氣溫10~20℃。降水量800~2000mm。屬亞熱帶季風氣候區(qū),大部地區(qū)地處0℃等溫線以南,5℃等溫線以北。主要氣象災(zāi)害為冬春季陰雨寡照,夏季高溫高濕等。
(3)市場容量:本區(qū)域人口近5億,城市人口2億。冬半年需蔬菜約5000萬噸。按損耗30%計算,需蔬菜7000萬噸左右。如果其中50%需當?shù)禺敃r生產(chǎn),需冬半年蔬菜生產(chǎn)用塑料大中棚80萬公頃(凈面積),占地面積約100萬公頃。如果夏半年90%(其中70%為設(shè)施蔬菜),則需遮陽、避雨塑料大中棚86.7萬公頃(凈面積),占地面積約106.7萬公頃。本區(qū)域冬季設(shè)施蔬菜可銷往三北和東南亞地區(qū),具備市場需求量大、經(jīng)濟效益好、可利用冬閑農(nóng)村勞動力資源和冬閑田等優(yōu)勢。
(4)發(fā)展基礎(chǔ):本區(qū)域2013年塑料大中棚、遮陽棚和防雨棚蔬菜種植面積73.3萬公頃,產(chǎn)量3550萬噸。重點縣(市、區(qū))89個。
2.發(fā)展目標
到2020年,塑料大中棚、遮陽棚和防雨棚蔬菜種植面積86.7萬公頃(占地面積106.7萬公頃),播種面積146.7萬公頃,產(chǎn)量6500萬噸。按地區(qū)分布,長江上游亞熱帶亞區(qū)23.3萬公頃,長江中游亞熱帶亞區(qū)30萬公頃,長江下游亞熱帶亞區(qū)33.4萬公頃。產(chǎn)品質(zhì)量達到無公害食品要求。實現(xiàn)設(shè)施蔬菜周年生產(chǎn)、均衡供應(yīng)。需新增塑料大中棚13.4萬公頃。另需改造塑料大中棚26.7萬公頃。
3.主攻方向
(1)設(shè)施類型:本區(qū)域以塑料大中棚為主。大中城市郊區(qū)和經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)適度發(fā)展連棟塑料大棚。
(2)主要措施:冬春季采用大中棚內(nèi)加小拱棚、地膜覆蓋等多層覆蓋方式保溫栽培,夏季遮陽降溫、防蟲隔離、避雨栽培,推廣無害化高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)規(guī)范栽培技術(shù)。
(3)目標市場:以當?shù)丶爸苓吺袌鰹橹鳎m當供應(yīng)華北、西北南部市場,適度出口東南亞市場。
(4)主栽種類:大中棚種植茄果類、瓜類、豆類等喜溫瓜菜及芹菜、萵苣等喜涼葉菜,防蟲網(wǎng)等網(wǎng)室夏秋季種植葉菜類蔬菜,連棟塑料大棚育苗、種植茄果類、瓜類等喜溫果菜。
(5)供應(yīng)期:冬春栽培,1月初至7月上旬,主要為黃瓜、番茄、瓠瓜、茄子、辣椒等果菜。春提早栽培,4月中下旬至7月上旬,主要為黃瓜、西葫蘆、番茄、辣椒、茄子、四季豆、葉菜類蔬菜等。秋延遲栽培,7月至8月采用遮陽網(wǎng)加防蟲網(wǎng)育苗,10月中旬至1月上旬供應(yīng),主要為番茄、辣椒、茄子、瓜類蔬菜等。
(五)華南熱帶多雨區(qū)
1.基本情況
(1)地理位置:本區(qū)域地處北緯18.5°~27°,東經(jīng)105°~120°,南嶺-武夷山以南地區(qū),包括閩(中北)、粵、桂、瓊、滇(中南部)等5個?。▍^(qū))??煞譃?個亞區(qū)。雷州半島和海南熱帶亞區(qū),北緯18.5°~21.5°,東經(jīng)108°~111°,包括廣東湛江市和海南省等地區(qū)。閩粵桂滇亞熱帶亞區(qū),北緯21.5°~27°,東經(jīng)98°~120°,包括福建中南部、廣東、廣西、云南中南部等地區(qū)。
(2)氣候特點:本區(qū)域范圍廣、地理地貌復(fù)雜。無霜期200~320天。光資源較為豐富,但不均勻,日照時數(shù)差異較大,大部地區(qū)冬季寡照,年日照時數(shù)1400~4300小時,年日照百分率35%~85%。熱資源豐富,年太陽總輻射2350~5400MJ/m2,年平均氣溫17.4~26.8℃。降水量1000~2000mm。屬熱帶和亞熱帶季風氣候區(qū),大部處于5℃等溫線以南。主要氣象災(zāi)害為冬春季陰雨寡照,夏季高溫高濕等。
(3)市場容量:本區(qū)域人口近1.7億,城市人口0.7億。大部地區(qū)冬半年可露地生產(chǎn)蔬菜,需蔬菜約3200萬噸。按損耗300計算,需蔬菜4500萬噸左右。如果其中20%由當?shù)禺敃r生產(chǎn),需塑料大中棚、遮陽棚和防雨棚13.3萬公頃(凈面積),占地面積約20萬公頃。本區(qū)域冬季設(shè)施蔬菜可銷往長江流域及三北地區(qū),具備市場需求量大、經(jīng)濟效益好、可利用冬閑農(nóng)村勞動力資源和冬閑田等優(yōu)勢。
(4)發(fā)展基礎(chǔ):本區(qū)域2013年塑料大中棚、遮陽棚和防雨棚蔬菜種植面積4.4萬公頃,產(chǎn)量370萬噸。重點縣(市、區(qū))35個。
2.發(fā)展目標
到2020年,塑料大中棚、遮陽棚和防雨棚蔬菜種植面積10萬公頃(占地面積13.3萬公頃),播種面積20萬公頃,產(chǎn)量750萬噸。按地區(qū)布局,雷州半島和海南熱帶亞區(qū)2萬公頃,閩粵桂亞熱帶亞區(qū)8萬公頃。按設(shè)施類型布局,塑料大中棚6.7萬公頃、產(chǎn)量500萬噸,遮陽棚和防雨棚3.3萬公頃、產(chǎn)量250萬噸。產(chǎn)品質(zhì)量達到無公害食品要求,實現(xiàn)設(shè)施蔬菜周年生產(chǎn)、均衡供應(yīng),需新增塑料大中棚、遮陽棚和防雨棚5.6萬公頃。另需改造塑料大中棚、遮陽棚和防雨棚1.3萬公頃。
3.主攻方向
(1)設(shè)施類型:本區(qū)域以塑料大中棚和遮陽棚、防雨棚、防蟲網(wǎng)并舉,大中城市郊區(qū)和經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)適度發(fā)展連棟現(xiàn)代化溫室。
(2)主要措施:夏季遮陽降溫防雨栽培,冬季大中棚防雨栽培,推廣無害化高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)規(guī)范栽培技術(shù)。
(3)目標市場:以當?shù)厥袌鰹橹?,適當供應(yīng)長江流域及三北地區(qū)市場,部分出口東南亞市場。
(4)主栽種類:大中棚種植茄果類、瓜類、豆類等喜溫瓜菜及芹菜等喜涼葉菜,防蟲網(wǎng)等網(wǎng)室夏秋季種植葉菜類蔬菜,現(xiàn)代化溫室種植茄果類、瓜類等喜溫瓜菜。
(5)供應(yīng)期:大棚冬春栽培,12月初至5月上旬,主要為黃瓜、番茄、辣椒等蔬菜。網(wǎng)室越夏栽培,7月下旬至8月下旬,利用防蟲網(wǎng)、遮陽網(wǎng)、避雨棚等進行喜涼葉菜類蔬菜越夏栽培。大棚春提前栽培,4月中下旬至7月上旬,主要為黃瓜、番茄、辣椒、芹菜、茭白等蔬菜。大棚秋延遲栽培,7月至8月采用遮陽網(wǎng)加防雨棚育苗,10月中旬至1月上旬供應(yīng),主要為番茄、辣椒等蔬菜。
五、建設(shè)重點
(一)加強產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)
按照規(guī)劃要求,推進設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)集群建設(shè),建立一批萬畝以上設(shè)施蔬菜優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。加強區(qū)域內(nèi)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),加快生產(chǎn)裝備更新?lián)Q代,引導(dǎo)設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)集群健康發(fā)展。限制低水平設(shè)施和蔬菜栽培模式發(fā)展,促進優(yōu)勢設(shè)施類型及種植模式快速發(fā)展。
(二)推進標準化生產(chǎn)
根據(jù)不同地區(qū)環(huán)境特點和市場優(yōu)勢,按照設(shè)施類型區(qū)域化、標準化和規(guī)范化的要求,科學確定適于不同地區(qū)的設(shè)施類型與結(jié)構(gòu),避免盲目照搬。同時,根據(jù)不同地區(qū)資源優(yōu)勢和設(shè)施類型,充分開發(fā)特色蔬菜種質(zhì)資源和栽培模式,大力開發(fā)適于不同區(qū)域的設(shè)施蔬菜栽培技術(shù)標準。以目標市場為導(dǎo)向,以產(chǎn)業(yè)化組織為載體,積極創(chuàng)建一批基礎(chǔ)設(shè)施標準高、科技含量高、管理水平高、經(jīng)濟效益高、輻射作用強的設(shè)施蔬菜標準園區(qū),推進設(shè)施結(jié)構(gòu)標準化、蔬菜生產(chǎn)規(guī)范化、產(chǎn)品品牌化和經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化,示范引導(dǎo)管理現(xiàn)代化,從而進一步提高蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平,提升產(chǎn)業(yè)競爭力。
(三)促進種苗產(chǎn)業(yè)發(fā)展
建立產(chǎn)學研相結(jié)合的設(shè)施蔬菜專用品種選育聯(lián)盟,組建分工明確的設(shè)施蔬菜專用品種選育團隊,加強設(shè)施蔬菜專用品種資源的挖掘和材料創(chuàng)制,在抗病、抗逆(耐低溫弱光、耐高溫強光、耐鹽耐旱等)、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)方面取得突破,促進現(xiàn)代設(shè)施蔬菜種業(yè)發(fā)展。在萬畝級設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢區(qū),扶持建立一批單批次育苗能力1000萬株以上、可種植面積5000畝以上的設(shè)施蔬菜育苗企業(yè),全面應(yīng)用集約化育苗新技術(shù)新方法,提升設(shè)施蔬菜育苗質(zhì)量和生產(chǎn)效益,提高設(shè)施蔬菜育苗產(chǎn)業(yè)化水平。
(四)提升科技支撐能力
優(yōu)化科技資源,建立一批以中央和省(市、區(qū))科研院所及高等院校為骨干的區(qū)域性設(shè)施蔬菜科技創(chuàng)新中心,完善設(shè)施蔬菜科技創(chuàng)新體系。鼓勵建筑、機械、自動化、環(huán)境等工程類學科以及園藝、土壤、植保等農(nóng)學類學科緊密結(jié)合,進一步完善設(shè)施蔬菜學科體系,強化學科隊伍建設(shè)。加強國際合作交流,利用國際資源、國外資金技術(shù)和先進管理模式,構(gòu)建設(shè)施蔬菜技術(shù)、產(chǎn)品、勞務(wù)國際平臺,提高設(shè)施蔬菜產(chǎn)品的國際競爭力。探索蔬菜種植、肥水調(diào)控、病蟲防控等產(chǎn)業(yè)化服務(wù)模式與運行機制,推動蔬菜產(chǎn)業(yè)化服務(wù)行業(yè)建立與發(fā)展。培養(yǎng)大批掌握設(shè)施蔬菜生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)營的復(fù)合型人才,逐步實施設(shè)施蔬菜生產(chǎn)持證許可制度。加快建設(shè)政府主導(dǎo)與專業(yè)協(xié)會組織相結(jié)合的設(shè)施蔬菜技術(shù)推廣體系,鼓勵農(nóng)民、企業(yè)創(chuàng)辦多種形式的技術(shù)推廣、中介、咨詢、承包等技術(shù)服務(wù)組織。
(五)提高產(chǎn)后處理水平
進一步加強設(shè)施蔬菜產(chǎn)品產(chǎn)后處理,完善設(shè)施蔬菜產(chǎn)品產(chǎn)后分揀、包裝、保鮮儲藏等商品化處理和配送、運輸、產(chǎn)品銷售等冷鏈物流的完整體系。建立由產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、等級、質(zhì)量等組成的產(chǎn)品信息標識制度,構(gòu)建設(shè)施蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系。鼓勵在設(shè)施蔬菜優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)建立設(shè)施蔬菜產(chǎn)品現(xiàn)代配送中心,加大設(shè)施蔬菜產(chǎn)后貯運過程的冷鏈體系建設(shè)。擴大設(shè)施蔬菜產(chǎn)品外銷外運范圍,延長外銷外運時間。
(六)完善市場營銷網(wǎng)絡(luò)
加快培育大型批發(fā)市場,構(gòu)建全國性蔬菜市場主體框架,建設(shè)具有調(diào)控蔬菜區(qū)域供應(yīng)能力的大型專業(yè)批發(fā)市場。加大產(chǎn)地市場和銷地市場建設(shè)力度。積極培育扶持運銷隊伍,建立健全營銷網(wǎng)絡(luò)。在全國范圍開通綠色通道,為客商及營銷人員提供良好服務(wù)。加強市場管理,創(chuàng)造和諧寬松的市場環(huán)境。
(七)強化信息服務(wù)平臺建設(shè)
加快建設(shè)設(shè)施蔬菜信息服務(wù)平臺,建立多級、完整的設(shè)施蔬菜信息網(wǎng)絡(luò)服務(wù)站,實現(xiàn)國家設(shè)施蔬菜信息網(wǎng)站的聯(lián)網(wǎng)運行。進一步整合設(shè)施蔬菜信息資源,充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會、中介組織和經(jīng)營大戶在信息服務(wù)中的作用,完善設(shè)施蔬菜產(chǎn)銷服務(wù)網(wǎng)絡(luò)和農(nóng)業(yè)市場信息體系。根據(jù)不同地區(qū)特點,加強設(shè)施蔬菜種植信息、品種信息、產(chǎn)品價格信息等產(chǎn)銷信息和生產(chǎn)設(shè)施、良種、生產(chǎn)技術(shù)、病蟲害防治、生育障礙調(diào)控、災(zāi)害性天氣預(yù)防等生產(chǎn)技術(shù)信息的采集、分析與發(fā)布,為設(shè)施蔬菜健康、穩(wěn)定、可持續(xù)發(fā)展提供保障。
(八)提高產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平
加快建立和培育設(shè)施蔬菜新型經(jīng)營主體,推進專業(yè)化合作組織、家庭農(nóng)場等法人化建設(shè)。扶持建設(shè)一批設(shè)施蔬菜產(chǎn)品出口創(chuàng)匯企業(yè)、大型加工企業(yè)、批發(fā)市場和種苗繁育中心。重點培育具有國際競爭能力的營銷組織或企業(yè)集團,大力發(fā)展產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、專業(yè)農(nóng)協(xié)、中介組織和經(jīng)紀人隊伍。扶持建設(shè)一批設(shè)施蔬菜裝備制造集群,推進現(xiàn)代化設(shè)施蔬菜生產(chǎn)裝備的研發(fā)與生產(chǎn)。加快推進設(shè)施蔬菜產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通、技術(shù)服務(wù)等系列化、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。
六、保障措施
(一)加強組織領(lǐng)導(dǎo)
在設(shè)施蔬菜重點區(qū)域,建立產(chǎn)業(yè)管理機構(gòu),按照產(chǎn)業(yè)化、市場化的要求,對現(xiàn)有設(shè)施蔬菜產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后相關(guān)管理機構(gòu)進行優(yōu)化整合,強化統(tǒng)籌協(xié)調(diào)和宏觀調(diào)控職能,建立一體化的管理體制。把設(shè)施蔬菜重點區(qū)域發(fā)展列入當?shù)卣冃Э己朔秶?。加強落實《全國設(shè)施蔬菜重點區(qū)域發(fā)展規(guī)劃》,按照規(guī)劃的指導(dǎo)思想、基本原則和任務(wù)目標,制定本地區(qū)的具體發(fā)展規(guī)劃。堅持以升級換代提升發(fā)展質(zhì)量為主,擴大外延推進發(fā)展規(guī)模為輔,避免盲目發(fā)展。
(二)加大投入力度
建立以政府投入為引導(dǎo),企業(yè)和菜農(nóng)投入為主體的多層次、多形式、多元化投融資體系。支持設(shè)施蔬菜重點區(qū)域基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),全面改善交通運輸、排灌條件等。加強育苗設(shè)施、生產(chǎn)設(shè)施、冷鏈設(shè)施、培訓設(shè)施建設(shè)。健全病蟲害測報網(wǎng)絡(luò)、批發(fā)市場及信息網(wǎng)絡(luò)等。相關(guān)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)扶持資金應(yīng)支持設(shè)施專用品種、集約化育苗、水肥一體化、病蟲害綠色防控、連作障礙防控、機械化作業(yè)、采后商品化處理等關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)的研發(fā)與推廣,鼓勵土地、水、能源和農(nóng)業(yè)廢棄物等資源的高效利用,土地整理資金優(yōu)先支持利用低產(chǎn)田及非耕地發(fā)展設(shè)施蔬菜。
(三)強化科技創(chuàng)新與成果轉(zhuǎn)化
加大政府公共財政對設(shè)施蔬菜科技創(chuàng)新、科技成果轉(zhuǎn)化與推廣、技術(shù)人員和技能型人才培訓等方面的投資力度。特別是強化對基礎(chǔ)性研究、非贏利應(yīng)用技術(shù)開發(fā)和產(chǎn)品研制、公共技術(shù)平臺建設(shè)、非贏利機構(gòu)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等方面的投入。建立政府投入為主導(dǎo)、社會多元化投入的設(shè)施蔬菜科技投入體系。
(四)建立風險基金和政策性保險體系
有條件的地區(qū)要爭取建立設(shè)施蔬菜風險基金。積極探索產(chǎn)業(yè)信貸保障,解決設(shè)施蔬菜生產(chǎn)企業(yè)和菜農(nóng)融資困難的問題。在設(shè)施蔬菜重點區(qū)域,推動完善設(shè)施蔬菜生產(chǎn)政策性保險,積極爭取政府補貼部分保費的方法鼓勵菜農(nóng)參保。
(五)廣泛開展宣傳引導(dǎo)
重視輿論宣傳,通過博覽會、交易會、推介會等形式,利用網(wǎng)絡(luò)、電視、報刊等媒介,廣泛開展設(shè)施蔬菜產(chǎn)品推介,強化品牌建設(shè),在豐富國內(nèi)市場的同時積極開拓國際市場。加強對設(shè)施蔬菜重點區(qū)域的宣傳,全面提升設(shè)施蔬菜的產(chǎn)業(yè)地位和影響力。